|
|
|
|
|
|
|
|
| |
<< 2024年04月 >>
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
信州田舎そば小諸七兵衛（信州ほしの株式会社）
|
近所で特売してたんで買ってきました♪
３４０ｇ（４束）で２１９円、私にはちょっと高級ですけどね(^-^;
信州ほしの株式会社のお蕎麦は信州田舎そば小諸七兵衛の前に、
楽天市場のお試し商品を買ったりもしていくつか食べてる。
どれもハズレということはなくメーカーへの信頼性は高いです♪
その中でも一番のお気に入りは“信州小諸七兵衛更科そば”、
細麺でもぷちぷちっとした歯切れでしっかりした食感が大好きです♪
対照的なほどに太麺なのがこの“信州田舎そば小諸七兵衛”で、
蕎麦でもうどんでもラーメンでも細麺志向の私には、
本来は向いていない商品なんですが・・・。
（うどんの場合、きしめんだけは太さに関係なく好き）
茹でてるときの香りは概ね“ほしのの香り”という感じでしょうか、
特にクセもなくごくごく普通のお蕎麦（乾麺）っぽくて良いです。
標準茹で時間は４〜５分なんですが小鍋などの場合は、
このお蕎麦に限らず少し長めにした方がいいように思える。
茹で上がり、すすぎ中も他のほしの製品同様にクセはない。
太い麺なんで少〜しだけしっかりもみ洗いした感じ、
水切りも少し強めにぎゅっと絞る感じにしました。
しかし麺がしっかりしてるせいか、水が抜けてぼそぼそにもならず、
ぼそぼそ化したお蕎麦独特の感じにはならなかった(^-^;
（ぼそぼそ麺はそれはそれで好きです）
食べた感想は、ガッツリしていてぷるっとしたところもある感じで、
細めの麺で白っぽい更科そばの対極的な、
どっしりした田舎そばらしい食べ応えがあると思えました。
そのワリには香りや風味にクセもなく、
食べやすいともいえるし、少し物足りない気もしなくもないです。
製品固有の特徴として少々“クセ”があるくらいでもいいかと、
普通のお蕎麦でありながら田舎そばでもあるという感じ。
先日食べた同社の“信州信濃の更科蕎麦”と比べても、
風味などにはあまり（ほとんど？）差はないという感じがします。
蕎麦の太さの違いで食感は大きく変わるものの、
同社の得意技の“もみ切り”の差も感じられなかった気も・・・。
ただ共通して食感の良さはあると思います、
多少茹ですぎても、くちゃっとした嫌な感触にはなりにくく、
しっかりした歯応えながら堅いわけでもなく、
普通に食べられる良いお蕎麦だと思います(￣▽￣)/
同社のお蕎麦を総じてみると、特色があるようでいて、ないこと・・・、
値段相応で、私にはどれも普通に美味しく食べられてしまいます。
ゆで方や水の切り方など工夫しても意味がないとも思う、
美味しく食べようと努力する、その必要もないって感じ。
普通に茹でて、普通にすすいで水切って、普通に食べて美味しい、
どこか面白みに欠けてはいるような・・・？
なんというか、ほしののお蕎麦は期待を裏切らないんだけど、
その期待を超えることもない優等生って思ってます(^-^;
でも“信州小諸七兵衛更科そば”は、個人的に別格としています。
このお蕎麦の食感だけはこれまで食べた中で別格で、
私の中では素麺なら揖保の糸、
お蕎麦なら信州小諸七兵衛更科そば、そのくらいの位置付けで、
いまだそれを超えるお蕎麦は食べられてません(^-^;
今回の信州田舎そば小諸七兵衛の食感そのままに、
麺を細くしただけ・・・のような気もしますけどね。
また、価格的にいえば、前回の信州信濃の更科蕎麦も魅力的です。
量は２２０ｇと少なめですが１０５円で買えるのは大きい(^-^;
その点からすると、２１９円（特売）でも、３４０ｇでも、
信州田舎そば小諸七兵衛は少し劣ると言わざるを得ないところ。
信州信濃の更科蕎麦ならいつでも２１０円で４４０ｇ、
太い麺が大好きでガッツリした食感も好きなひとなら、
田舎そばを選ぶのかもしれませんけどね。
これまでのお蕎麦シリーズ
2009-06-07 12:09 戸田久 南部霧そば
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=9711
2009-07-30 13:49 山形のとびきりそば・深大寺そば・ゆで方とか
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=13607
2009-08-01 16:46 続・山形のとびきりそば♪
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=13768
2009-08-07 22:27 深大寺ｖｓ山形とびきりそばと揖保の糸
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=14215
2009-08-08 22:31 深大寺そば＆山形のとびきりそば・・・
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=14300
2009-08-20 04:50 籔そば（五木）・風味伝承そば（ＶＬ・ローソン１００）
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=14939
2009-08-23 06:04 五木の藪そばの続き・・・
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=15136
2009-09-04 17:44 信州小諸七兵衛更科そば（乾麺）
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=16055
2010-08-05 19:44 信州信濃の更科そば（信州ほしの株式会社）
http://maid.point-b.jp/b/comment.php?ano=39244
|
|
|
|
きもち： 普通
|
|
|
|
コメントの新規投稿
|
|
この記事へのコメント投稿は禁止されています。
|
トラックバック 
この記事のトラックバックは禁止されています。
|
|
|
|
渋谷 マッサージ | YouTuber665
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
